Академия рыбы и кулинарный Петербург

Академия рыбы — совместный проект Детского кулинарного клуба и ресторана Фиш Хаус (на Гривцова) — создана специально для детей и родителей, желающих больше узнать о морских жителях и морепродуктах или научиться их вкусно готовить. На заседаниях академиков дети любого возраста будут путешествовать в прямом и переносном смыслах этого слова: по морям и океанам, изучая рыб под микроскопом; по рекам и каналам города, встречаясь с интересными людьми и открывая для себя тайны рыбалки и кулинарии.
Обучающая часть Академии — это новости из мира ихтиологии, экскурсии и экспедиции в самые «рыбные» закоулки города. Развлекательная часть — игры и творческие конкурсы для детей и родителей, рыбацкие байки и рыбные праздники. А угощение — это кулинарные мастер-классы и дегустации экзотических морепродуктов.

Заседания проходят два раза в месяц.
1 - стационарное, 2-ое выездное.

Продолжительность - 2-2,5 часа
В программе: приготовление рыбного блюда - японские роллы, обед, конкурс росписи по деревянным фигуркам рыб, призы, торжественная часть - фотографирование в мантиях и подготовка к выпуску первого номера Академической газеты.

2-е занятие - выездное.

В программе:
- Кулинарные мифы и легенды Петербурга, исторические анекдоты о едоках и гурманах.
- Первые рестораны и трактиры, становление петербургаской кухни.
- Литературная кухня: кулинарные пристрастия героев-петербуржцев.
- Викторины и конкурсы на остановках.
- Марципановое приключение.
- Обед в ресторане Фиш Хаус на пер. Гривцова, дом 4.
- Кулинарный мастер-класс по приготовлению фишбургеров. Каждый ребенок сам приготовит для себя обед.

Начало экскурсии - Казанский собор

Продолжительность 3-3,5 часа.